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Emmentaler käselaib kaufen

Käseherstellung: So funktioniert die Bio-Käse Herstellung

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Im Emmental sind Mensch und Tier noch nahe beisammen. Auf vielen Höfen erlebt man das lebendige Bauerntum, darf die Tiere besuchen oder ein Pony reiten. Gruppen lernen Neues über die Betriebe, die speziellen Tierarten oder die besonderen Kräuter der Region Veredelt von Höhle und Meister. Bei der Käseveredelung werden hochwertige Käse durch spezielle Reifungsmethoden und individuelle Pflege in Aussehen und Geschmack beeinflusst, bis daraus eine neuartige und veredelte Käsespezialität mit charakteristischem Aroma geworden ist.Die Höhlenveredelung von KALTBACH ist eine weltweit einzigartige Form der Käseveredelung

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